टमाटर और खीरे का पाचन समय अलग-अलग होता है। टमाटर अधिक अम्लीय होते हैं और खीरा क्षारीय होते हैं और जिसके कारण उनका पाचन समय अलग होता है।
नई दिल्ली (Shah Tiems) ज्यादातर लोग सलाद में खीर और टमाटर एक साथ खा लेते हैं। लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि सलाद में टमाटर और खीरे का एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए। बता दें कि कई सारे फूड कॉम्बिनेशन ऐसे होते हैं, जो हमारी सेहत पर बुरा असर डालते हैं और इनको हमें कभी भी साथ में नहीं खाना चाहिए। उन्हीं में से एक फूड कॉम्बिनेशन है टमाटर खीरा।
टमाटर और खीरे एक साथ सेवन करने से क्या होता है
टमाटर और खीरे का पाचन समय अलग-अलग होता है। टमाटर अधिक अम्लीय होते हैं और खीरा क्षारीय होते हैं और जिसके कारण उनका पाचन समय अलग होता है। ऐसा माना जाता है कि अलग-अलग पाचन समय वाले फूड आइटम को मिलाने से अपच, सूजन या गैस हो सकती है। आयुर्वेद में यह माना जाता है कि कुछ खाद्य पदार्थों को मिलाने से शरीर की ऊर्जा या संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे पाचन खराब हो सकता है, इसमें खीरा और टमाटर भी शामिल हैं।
पानी की मात्रा ज्यादा होना
खीर और टमाटर दोनों ही ऐसे फूड है, जिनमे पानी की मात्रा ज्यादा होती है। और जब इन्हें एक साथ खाया जाता है, तो कुछ लोगों का मानना है कि इससे पेट का एसिड पतला हो सकता है, जिससे पाचन धीमा हो सकता है जिसके चलते आपको कहीं परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।
टमाटर और खीरा के गुण
आयुर्वेद में खीरे को ठंडा माना जाता है, जबकि टमाटर की प्रकृति थोड़ी गर्म होती है। इसी कारण अलग-अलग गुणों वाले फूड आइटम को एक साथ मिलाने से शरीर में असंतुलन बढ़ सकता है और मेटाबॉलिज्म भी इफेक्ट होता है। इसलिए इन दोनों फूड का सेवन कभी भी एक साथ नहीं करना चाहिए।
